Tarte de Grão
Ingredientes:
- 1 placa de massa folhada;
- 250 gramas de açucar;
- 25 gramas de farinha;
- 125 gramas de grão cozido;
- 20 gramas de manteiga derretida;
- 2 ovos + 2 gemas;
- 1 pitada de canela;
- Raspa de Limão;
- Açúcar em pó.
Modo de Preparação:
Numa forma de tarte colocar a massa folhada e picar o fundo com um garfo, reservar.
Triturar o grão até obter um puré. Misturar o açúcar, a farinha, o puré de grão, os ovos e as gemas, a manteiga, raspa de limão e a canela. Mexer tudo até ficar bem incorporado e homogéneo.
Deitar o creme de grão dentro da forma por cima da massa folhada e polvilhar com açúcar em pó (para obter uma superfície estaladiça).
Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.
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